Eine ausgewogene, bedarfsdeckende Ernährung ist in jeder Lebensphase der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden. Sowohl eine längerfristige Über- als auch eine Unterversorgung an Energie und Nährstoffen kann zu einer Beeinträchtigung unserer Gesundheit führen. Während die Überernährung im Sinne von Übergewicht breiten Raum in der öffentlichen Diskussion einnimmt, ist die Mangelernährung im Sinne von Unter- und Fehlernährung ein seltenes Thema.
Dabei stellt zum Beispiel die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) fest, dass ein Großteil der Bevölkerung nicht ausreichend mit lebensnotwendigen Nährstoffen versorgt ist bzw. an Untergewicht leidet. Vor allem ältere Menschen über 65 Jahre sind von Mangelernährung betroffen. Bei der Entwicklung können viele verschiedene Ursachen eine Rolle spielen. Ärzte und Pflegefachkräfte haben eine zentrale Funktion, wenn es darum geht, Mangelernährung rechtzeitig zu erkennen und zu behandeln. Wir möchten Sie, die Fachleute, dabei unterstützen. Unsere umfassenden Informationen sollen Ihnen helfen, den Ernährungsstatus Ihrer Patienten/Bewohner zu prüfen und bei Bedarf eine entsprechende Ernährungstherapie einzuleiten.
Eine Mangelernährung entsteht, wenn die aufgenommene Energie bzw. die Nährstoffzufuhr den Bedarf eines Menschen nicht ausreichend deckt. Bei chronisch kranken Personen treten diese Probleme häufiger auf, da z. B. konsumierende Erkrankungen zu einem erhöhten Bedarf an Energie und Nährstoffen führen können. Andererseits haben Therapienebenwirkungen, wie Mukositis, Übelkeit und Erbrechen, häufig einen negativen Einfluss auf die Nahrungsaufnahme. Aber auch eine regelmäßige Medikamenteneinnahme kann einen Grund für verminderte Nahrungsaufnahme darstellen. Bei älteren Menschen begünstigt oft das Zusammenspiel verschiedener Faktoren die Entwicklung einer Mangelernährung. Ein Hauptgrund stellt Appetitlosigkeit durch chronische oder neurologische Erkrankungen sowie regelmäßige Medikamenteneinnahme dar. Aber auch ohne Krankheiten kann es mit zunehmendem Alter aufgrund eines veränderten Essverhaltens dazu kommen, dass eine zu geringe Menge an Energie bzw. Nährstoffen zu sich genommen wird. Zusätzlich können etwa schlecht sitzende Zahnprothesen, Kau- und Schluckstörungen sowie eingeschränkte Selbständigkeit die Nahrungsaufnahme und die Lust am Essen verringern.
Hinzu kommen im Alter in vielen Fällen soziale und psychische Faktoren wie Einsamkeit und Depressionen. Verwirrtheit und Vergesslichkeit tragen ebenfalls dazu bei, dass das normale Essverhalten, verbunden mit regelmäßigen Mahlzeiten, beeinträchtigt wird.
All dies kann zu einem schlechten Ernährungszustand mit weitreichenden Folgen für die Gesundheit des Patienten führen, beispielsweise zu einem schlechten Allgemeinzustand, einer verminderten Infektabwehr oder einer Muskelschwäche. Dadurch leiden wiederum der Appetit und die Fähigkeit zur ausgewogenen Ernährung. Aufgrund dieser vielfältigen Ursachen entsteht ein Kreislauf der Mangelernährung.
Ohne eine zielgerichtete Therapie kann der Teufelskreis der Mangelernährung nicht durchbrochen werden.
Die schwerwiegenden Folgen der Mangelernährung lassen sich jedoch vermeiden, wenn der Mangel frühzeitig diagnostiziert und eine angemessene Therapie eingeleitet wird.
Nestlé HealthCare Nutrition stellt für mangelernährte Patienten ein umfangreiches Sortiment an Trink-, Aufbau- und Sondennahrungen zur Verfügung. Entsprechend der Indikation und dem Ernährungszustand Ihres Patienten können Sie individuell geeignete Produkte von Nestlé HealthCare Nutrition auswählen. Auf den folgenden Seiten finden Sie ferner viele wichtigen Informationen rund um das Thema Mangelernährung: von Verordnungsfähigkeit über Links bis zusätzliches Informationsmaterial.
Mit dem gezielten Einsatz von Trink-, Aufbau- und Sondennahrungen lässt sich der Kreislauf des Energie- und Nährstoffmangels unterbrechen.
